Comment faire du compost à la maison ?

Le compostage est une technique cyclique qui implique la décomposition et la fermentation de divers composants végétaux, tels que les déchets végétaux, dans le potager.Même les branches et les feuilles mortes peuvent être remises au sol avec des processus de compostage corrects.Le compost généré à partir des restes de nourriture peut ne pas stimuler la croissance des plantes aussi rapidement que les engrais commerciaux.Il est préférable de l'utiliser comme moyen d'améliorer le sol, en le rendant progressivement plus fertile au fil du temps.Le compostage ne doit pas être considéré comme un moyen de se débarrasser des déchets de cuisine ;il devrait plutôt être considéré comme un moyen de nourrir les micro-organismes du sol.

1. Faire bon usage des restes de feuilles et des déchets de cuisine pour faire du compost

Pour faciliter la fermentation et la décomposition, coupez les tiges de légumes, tiges et autres matériaux en petits morceaux, puis égouttez-les et ajoutez-les au compost.Même les arêtes de poisson peuvent être complètement décomposées si vous avez un bac à compost en papier ondulé à la maison.En ajoutant des feuilles de thé ou des herbes, vous pouvez empêcher le compost de pourrir et d'émettre une odeur désagréable.Il n'est pas nécessaire de composter des coquilles d'œufs ou des os d'oiseaux.Ils peuvent d'abord être broyés pour faciliter la décomposition et la fermentation avant d'être enfouis dans le sol.

De plus, la pâte de miso et la sauce soja contiennent du sel, que les micro-organismes du sol ne tolèrent pas, alors ne compostez pas les restes d'aliments cuits.Il est également essentiel de développer l'habitude de ne jamais laisser de restes de nourriture avant d'utiliser le compost.

2. Carbone, azote, micro-organismes, eau et air indispensables

Le compostage nécessite des matières organiques contenant du carbone ainsi que des espaces contenant de l'eau et de l'air.De cette manière, des molécules de carbone, ou sucres, sont créées dans le sol, ce qui peut faciliter la prolifération bactérienne.

Par leurs racines, les plantes absorbent l'azote du sol et le dioxyde de carbone de l'atmosphère.Ensuite, ils créent les protéines qui composent leurs cellules en fusionnant du carbone et de l'azote.

Les rhizobiums et les algues bleues, par exemple, travaillent en symbiose avec les racines des plantes pour fixer l'azote.Les micro-organismes du compost décomposent les protéines en azote, que les plantes reçoivent par leurs racines.

Les micro-organismes doivent normalement consommer 5 grammes d'azote pour 100 grammes de carbone décomposé à partir de matière organique.Cela signifie que le rapport carbone-azote pendant le processus de décomposition est de 20 à 1.

En conséquence, lorsque la teneur en carbone du sol dépasse 20 fois la teneur en azote, les micro-organismes le consomment complètement.Si le rapport carbone-azote est inférieur à 19, une partie de l'azote restera dans le sol et sera inaccessible aux micro-organismes.

La modification de la quantité d'eau dans l'air peut encourager la croissance des bactéries aérobies, décomposer les protéines du compost et libérer de l'azote et du carbone dans le sol, qui peuvent ensuite être absorbés par les plantes par leurs racines si le sol a une teneur élevée en carbone.

Le compost peut être créé en convertissant la matière organique en azote que les plantes peuvent absorber en connaissant les propriétés du carbone et de l'azote, en choisissant des matériaux de compostage et en gérant le rapport carbone/azote dans le sol.

3. Remuez modérément le compost et faites attention à l'effet de la température, de l'humidité et des actinomycètes

Si le matériau à composter contient trop d'eau, il est facile de provoquer l'ammoniation et l'odeur désagréable de la protéine.Pourtant, s'il y a trop peu d'eau, cela affectera également l'activité des micro-organismes.S'il ne libère pas d'eau lorsqu'il est pressé à la main, l'humidité est considérée comme appropriée, mais si vous utilisez des boîtes en carton ondulé pour le compostage, il est préférable d'être légèrement plus sec.

Les bactéries actives dans le compostage sont principalement aérobies, il est donc nécessaire de mélanger régulièrement le compost pour laisser entrer l'air et accélérer la vitesse de décomposition.Cependant, ne mélangez pas trop souvent, sinon cela stimulera l'activité des bactéries aérobies et libérera de l'azote dans l'air ou l'eau.Par conséquent, la modération est la clé.

La température à l'intérieur du compost doit être comprise entre 20 et 40 degrés Celsius, ce qui convient le mieux à l'activité bactérienne.Lorsqu'elle dépasse 65 degrés, tous les micro-organismes cessent de fonctionner et meurent progressivement.

Les actinomycètes sont des colonies bactériennes blanches produites dans la litière de feuilles ou les arbres tombés en décomposition.Dans le compostage de boîtes en carton ondulé ou les toilettes à compostage, les actinomycètes sont une espèce importante de bactéries qui favorisent la décomposition microbienne et la fermentation dans le compost.Lorsque vous commencez à faire du compost, c'est une bonne idée de rechercher des actinomycètes dans les feuilles mortes et les arbres tombés en décomposition.